עמוד הבית      
  
   תחרויות ופרסים      
  
   צור קשר      
  
   קונדיטוריה      
  
ראשונות עקריות מאפים מרקים קוקטיילים סלטים בשרים שפים מאכלי עמים קינוחים
חיפוש: 
 
חיפוש על פי מוצרים:
 
         
   
     עוד מתכונים מתוקים   
   
         
   
     כדורי שוקולד: חמישה מתכונים שווים   

אספנו חמישה מתכונים שונים שמתחילים במתכון הכי פשוט ונגיש עד כדורים שקיבלו השראה מהטראפלס. קחו חמישה כדורי שמחה


ההרמוניה של השוקולד

עגולים, קטנים וגדולים, מצופים קקאו, קוקוס, סוכריות צבעוניות ומה לא. קל להכין אותם והם נחשבים הקינוח האולטימטיבי לימי החורף (או הקיץ, האביב והסתיו).

לכבוד הממצאה הכי פשוטה, נגישה וזולה של השוקולד, קבלו חמישה מתכונים לכדורי שוקולד - מהמתכון הפשוט והביתי שכולל רק סוכר, קקאו, ביסקוויטים וחמאה ועד לכדורים על טהרת השוקולד המומוס, ואפילו כאלו שקיבלו השראה מהטראפלס.

כדורי שוקולד - מתכון בסיסי

מצרכים:
500 גרם ביסקוויטים פתי בר, שבורים גס
1 כוס (200 גרם) סוכר
1 חבילה קטנה (100 גרם) חמאה
1/2 כוס אבקת קקאו משובח
1/2-3/4 כוס מים
כף קוניאק
2 כפות תמצית וניל רגיל או כמה טיפות תמצית וניל טהור
1 חבילה קוקוס

אופן הכנה:
ממיסים בסיר על אש קטנה את הסוכר, המים והקקאו עד קבלת תערובת אחידה וללא גושי קקאו. מסירים מן האש ומוסיפים את החמאה. בוחשים עד המסת החמאה, מתקבלת תערובת חלקה ומבריקה.

מוסיפים את הביסקוויטים. אם והתערובת יבשה מידי מוסיפים מעט מים.

יוצרים כדורים, מפזרים קוקוס על מגש או צלחת רחבה ומגלגלים את הכדורים עד שכולם מכוסים קוקוס. שומרים במקרר או בפריזר.

כדורי שוקולד של קיצי

מצרכים:
ל-20-30 כדורים

200 גרם חמאה
1 כוס סוכר
2 כפות תמצית רום
מעט קוניאק
5 כפות קקאו
1/2 1 כפות נס קפה
1/4 1 כוסות חלב
500 גרם ביסקוויטים, שבורים גס
1 חבילה קוקוס

לשידרוג:
1 כוס - 1/2 1 כוסות (100-150 גרם) אגוזים קצוצים
1 כוס (150 גרם) צימוקים, או פירות הדר מסוכרים

אופן ההכנה:
ממסים את החמאה (אפשר במיקרוגל), מצננים מעט ומערבבים יחד עם כל החומרים עד קבלת תערובת אחידה.

יוצרים כדורים, מפזרים קוקוס על מגש או צלחת רחבה ומגלגלים את הכדורים עד שכולם מכוסים קוקוס.

כדורי שוקולד עשירים
של הקונדיטורית שירה נוריך

מצרכים:
ל-20-30 כדורים

200 גרם פירורי ביסקוויט או פירורי עוגה יבשה (כל עוגה)
1/2 חבילה קטנה (50 גרם) חמאה מומסת
150 גרם שוקולד מריר
2 כפות (40 גרם) ריבת תות
1/4 1 כפות (20 מיל)' ליקר שוקולד איכותי
1 חבילה קוקוס

לשידרוג:
40 גרם שקדים (קצוצים גס)
סוכריות צבעוניות לקישוט

אופן ההכנה:
ממסים את החמאה, מוסיפים את פירורי הביסקוויט ומערבבים היטב.

ממיסים שוקולד בבן מארי או במיקרוגל (מכיוון שעוצמות המיקרוגל שונות כדי להימנע מחריכה של השוקולד יש לחמם רק למשך כחצי דקה, לערב וחוזר חלילה, עד שהשוקולד נמס).

מוסיפים את השוקולד המומס ואת שאר המצרכים ומערבבים לתערובת אחידה.

יוצרים כדורים, מפזרים קוקוס (או סוכריות צבעוניות) על מגש או צלחת רחבה ומגלגלים את הכדורים עד שכולם מכוסים קוקוס / סוכריות.

כדורי שוקולד טראפלס
של ביסטרו בלה-מיה

מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר
1 מיכל (250 מיל') שמנת מתוקה
כף גדושה קקאו
4\3 כוס סוכר
כפית רום
כפית וניל
כפית ליקר אמרטו
450 גרם ביסקוויטים
1 חבילה קוקוס

לשידרוג:
1 חבילה שוקולד חתוך לשבבים (או מגורר על פומפיה גסה) לציפוי

אופן הכנה:
ממיסים את השוקולד בבן מארי או במיקרוגל (מכיוון שעוצמות המיקרוגל שונות כדי להימנע מחריכה של השוקולד יש לחמם רק למשך כחצי דקה, לערבב וחוזר חלילה, עד שהשוקולד נמס).

ולהרתיח בסיר קטן את השמנת, רום, וניל ואמרטו. לצקת את התערובת לשוקולד המומוס ולערבב עד למקרם אחיד.

שוברים את הביסקוויטים (שמים בשקית ושוברים בעזרת כוס או פטיש שניצלים - לדאוג לא לשבור יתר על המידה כך שיראו שברים קטנים של הביסקוויטים) ולהוסיף לתערובת.

לערבב לתערובת אחידה, ולהניח לתערובת להצטנן ולהתאחד. ליצור כדורים בגודל הרצוי ולגלגל את הכדורים על על קוקוס, שוקולד גרוס או שבבי פיסטוק.

כדורי שוקולד משודרגים
של קייטרינג אושיות, פשוט קולינרי

מצרכים:
ל-20-30 כדורים

כ-3 כוסות (250 גרם) ביסקוויטים מפוררים
1 מיכל (250 מיל') שמנת מתוקה 15 אחוזים
1 חבילת שוקולד מריר
1/2 חבילה שוקולד לבן
1/4 3 כפות (50 מיל') אייריש קרים
קורט אגוז מוסקט
1 חבילה קוקוס

לשידרוג:
פירורי חמוציות מיובשות לציפוי

אופן הכנה:
ממיסים את השוקולד בבן מארי או במיקרוגל (מכיוון שעוצמות המיקרוגל שונות כדי להימנע מחריכה של השוקולד יש לחמם רק למשך כחצי דקה, לערבב וחוזר חלילה, עד שהשוקולד נמס),

מחממים את השמנת בסיר, מוסיפים את השוקולד ומערבבים היטב (לא להגיע לרתיחה!).

מסירים מהאש מוסיפים אייריש קרים ואגוז מוסקט, מוסיפים את פירורי הביסקוויט, ומערבבים היטב. מצננים שעה קלה במקרר.

ויוצרים כדורים בגודל הרצוי, מפזרים על משטח נקי קוקוס קלוי או פירורי חמוציות מיובשות ומגלגלים את הכדורים מעל. 

 

  הדפס   
         
 
   
     תגובות   
1.כדורי השוקולד
שרונה (29/12/2008 13:26)
2.הדפסות
אילנה (01/01/2009 17:12)
3.אפשר להדפיס
sarit (05/01/2009 11:29)
4.כדורי שוקולד
כהן אושרת (07/01/2009 19:20)
5.טעים
חווה (16/01/2009 10:24)
6.
שרון (16/01/2009 16:06)
7.הדפסות
לוסי חיימוביץ (01/02/2009 09:00)
8.הדפסות - רק המתכון ללא תמונות
פלג (01/02/2009 12:10)
9.הדפסות - רק המתכון ללא תמונות
פלג (01/02/2009 12:11)
10.יפה מאד !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
קינוחים (07/04/2009 00:15)
11.כדורי שוקולד
סוריק (18/04/2009 20:38)
12.מעולה מעולה
מלי (27/04/2009 00:41)
13.כדורי השוקולד
ענת (06/05/2009 09:53)
14.כל כך הרבה תגובה ואף לא הממלצה על אחד מהמתכונים
חגית (17/05/2009 09:09)
15.כדורי שוקולד
שני (15/06/2009 18:30)
16.כדורי שוקולד
קלרי (27/06/2009 11:46)
17.מה זה?
הילה (23/07/2009 15:17)
18.מתכון של ניקי
סופי (25/07/2009 18:34)
19.כדורי שוקולד
גכדגכ (18/08/2009 08:55)
20.טעים במיוחד
רלה (17/09/2009 12:43)
21.טעים מאוד
עדי (31/10/2009 13:47)
22.מעניין
ללה (02/11/2009 11:43)
23.זאתי של
(19/11/2009 16:03)
24.
בלה בלה בלה (03/12/2009 19:21)
25.טראפלס
אורלולה (03/12/2009 19:44)
26.נמי
ירדן ורננה (21/12/2009 20:22)
27.נאמי...
שירה (19/01/2010 21:39)
28.ממש דוחה סלחו לי
דנה (26/01/2010 21:54)
29.עוגיות מזל
ליאור (29/01/2010 12:21)
30.שוקולד צ'יפס
חסוי (07/02/2010 21:28)
31.כדורי שוקולד טרפלס
דייזי (11/02/2010 15:18)
32.אוקי?
חגי (27/03/2010 18:08)
33.טרפלס
קלרה (08/04/2010 15:17)
34.
רוני (23/04/2010 20:01)
35.קינמון
ירדן (26/04/2010 15:03)
36.טעים חבל על הזמן
ארז (28/04/2010 15:24)
37.כדורי שוקולד
קוקי (29/04/2010 22:46)
38.כדורי שוקולד
נעמה (14/05/2010 09:11)
39.ממממדהים
שירה (18/05/2010 08:29)
40.אני מאוהב
עידן (20/07/2010 16:51)
41.מעניין...
ניצה (11/08/2010 23:51)
42.שדרוכ
(19/08/2010 09:54)
43.מענייין
עדן זבולון (29/08/2010 17:39)
44.הדפסה
שימי (09/10/2010 15:38)
45.הכדורים
רוניאל (15/10/2010 11:20)
46.כדורי שוקולד
מיקה קורן (28/11/2010 17:54)
47.
ניצה (13/05/2011 13:45)
48.חמוד!
קוקי היפה (09/06/2011 20:00)
49.ציון
כדורי שוקולד (12/06/2011 17:35)
50.כדורי שוקולד
חדש (08/09/2011 15:57)
51.כדורי שוקולד מעולים
ורד הגליל (15/12/2011 15:09)
52.כדורי שוקולד
נוי (07/01/2012 13:19)
53.כדורי שוקולד
אברם (08/01/2012 12:56)
54.המתכון הראשון נראה קל
דנה (29/02/2012 13:17)
55.כדורי שוקולד
(15/03/2012 18:56)
56.טעים ממש...
מיקה בורשטיין (05/05/2012 17:23)
57.
אנונימי (08/05/2012 15:40)
58.אוכל
אורלי 7 (24/05/2012 22:48)
59.מממ... איזה יופי!!!
מישהי (04/07/2012 16:23)
60.כדורי השוקולד
רוחמה (12/07/2012 12:43)
61.בבקשה תביאו מתכון כמו שרשמתי בתגובה
ג'ודית (27/07/2012 12:48)
62.יאמיייי
מר (30/07/2012 12:57)
63.למה סוכר זה בריא?
נעמה (06/09/2012 15:38)
64.
נעמה המקורית (15/09/2012 15:04)
65.כדורי שוקולד
נתי (27/09/2012 23:02)
66.
שרית (02/10/2012 18:50)
67.כדורי שוקלד
אורית (05/10/2012 11:40)
68.
(05/10/2012 11:43)
69.
חיני (04/12/2012 14:58)
70.כדורי השוקולד
חסוי (05/12/2012 09:29)
71.כדורי שוקלד
גליה (10/02/2013 18:03)
72.כדורי שוקלד שווים
רונית (10/02/2013 18:08)
73.מתכון ראשון
עודד (23/11/2013 21:13)
74.כדורי שוקולד
שירי (05/12/2013 11:32)
75.
מעיין (10/12/2013 18:39)
הוסף תגובה
   
         
   
     כתבות מתוקות   
   
כל הזכויות שמורות (C) ל- CATV בע"מ   תנאי שימוש  הצהרת פרטיות